Porc à l'aigre douce

Ingrédients:

900 g de porc

1 cuillere à soupe de maïzena

1 petite boîte d’ananas

2 cuillere à soupe de sauce soja

1 poivron rouge

1,5 cuillere à soupe de vinaigre de vin

1 poivron vert

1 boite concentré de tomate

Préparation:

Faire dorer les carrés de viande, y ajouter les poivrons en rondelles, la maïzena, la sauce soja, le vinaigre, le jus d’ananas, le concentré de tomate.

Laisser cuire 1h -1h30 en remuant fréquemment.

Avant la fin de cuisson y rajouter les ananas coupés en morceaux.

Servir avec des frites ou du riz.